Σπανάκι
Αν χρειάζεται να αυξήσετε τα επίπεδα σιδήρου στον οργανισμό, το σπανάκι είναι εξαιρετική επιλογή. Μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, λαχανόσουπες ή ακόμη και σε ροφήματα.
Τόνος
Ένα από τα καλύτερα υγιεινά και χορταστικά πρωινά είναι ο τόνος. Μπορεί να καταναλωθεί σε σάντουιτς με μαύρο ψωμί, σε σαλάτες, με ζυμαρικά ή λαχανικά.
Μοσχάρι
Το μοσχαρίσιο κρέας περιέχει σίδηρο. Επιλέξτε άπαχο κομμάτι που μπορείτε να καταναλώσετε σε μπουρίτο ή με σαλάτα.
Καβούρια και στρείδια
Αν αγαπάτε τα θαλασσινά, μια μερίδα καβουριού ή στρειδιών αποτελεί πολύ καλή πηγή σιδήρου.
Κοτόπουλο
Αν δεν σας αρέσει το μοσχάρι, το κοτόπουλο μπορεί να είναι η εναλλακτική σας. Αν και περιέχει λιγότερο σίδηρο, παραμένει ωφέλιμο. Μπορείτε να ετοιμάσετε κοτόσουπες, σαλάτες, τάκος, μπουρίτο ή ψητό κοτόπουλο.
Ξηροί καρποί και σπόροι
Για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή, τα επίπεδα σιδήρου μπορούν να αυξηθούν με ξηρούς καρπούς και σπόρους. Πλούσια σε σίδηρο είναι τα κουκουνάρια και το σουσάμι.